Conoce, saborea y disfruta
La Ruta del Queso y el Vino es un recorrido gastronómico que ofrece un deleite sin igual. Situada en el valle central del Estado de Querétaro, justo en la zona del semidesierto, permite al turista disfrutar de una gran variedad de aromas, sabores, paisajes, historia, cultura, gratas experiencias y tradiciones propias del estado de Querétaro.
Esta placentera ruta consiste en visitar tres viñedos – Freixenet, La Redonda y Los Azteca– varias queserías, dos pintorescos pueblos – Tequisquiapan y Bernal – el Museo del Queso y el Vino, y varios bares de vinos y restaurantes en donde se puede ampliamente disfrutar de la rica gastronomía local.
La Ruta del Queso y el Vino acerca a sus visitantes el conocimiento y la cultura de los procesos de elaboración de quesos artesanales y exquisitos vinos de excelente calidad, originarios del magnífico estado de Querétaro. En los viñedos se puede tener la deleitable experiencia de saborear vinos blancos, tintos, rosados y burbujeantes espumosos tipo champagne. En las queserías se degustan exquisitos quesos frescos o madurados de cabra, vaca y oveja.
En los pueblos de encanto de la época del virreinato - Bernal y Tequisquiapan - se puede disfrutar de una copa de vino y maridarla con un delicioso queso artesanal, visitar edificios históricos, comer en magníficos restaurantes y deleitar la vista con los bellos paisajes cobijados por el resplandeciente cielo azul de la provincia queretana.
En el corazón de Tequisquiapan, en la calle de Salvador Michaus, se encuentra ubicado elMuseo del Queso y el Vino, donde se muestran algunos de los implementos con los que se elaboran estos productos, así como gráficas históricas de elaboración y maridajes. Dentro del museo se encuentra un restaurante y una tienda de quesos y souvenirs que complementan la visita del turista curioso.
La tranquilidad de un paseo provincial ofrece horas de deliciosa diversión, costumbres, recetas, anhelos y emoción al recorrer fincas, ranchos y pueblos. La Ruta del Queso y el Vino permite complacer los 5 sentidos al ofrecer una experiencia única con una gran variedad de interesantes actividades de “agroturismo” y “enoturismo”
